أنت غير مسجل في مسلم أون لاين . للتسجيل الرجاء أضغط هنـا
 

الإعلانات النصية


الإهداءات

العودة   منتديات مسلم أون لاين العودة مسلم أون لاين للأسرة والمجتمع العودة قسم واحة حــواء العودة فنون المطبخ والمأكولات

إضافة رد
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  مشاركة رقم : 1  
قديم 10-26-2014
نعمة حكيم
قسم الاسرة والحياة الزوجية

رقم العضوية : 15
تاريخ التسجيل : Jul 2014
المشاركات : 1,113
بمعدل : 0.31 يوميا
معدل تقييم المستوى : 11
المستوى : نعمة حكيم نشيط

نعمة حكيم غير متواجد حالياً عرض البوم صور نعمة حكيم



المنتدى : فنون المطبخ والمأكولات
Cooking فطور مصري أصلي بالفطير والجبن والعسل.. اكتشف الطريقة

فطير

هل ترغب في تحضير وجبة مميزة في الصباح؟ إليك وصفة سريعة لعمل الفطير وتقديمه بجانب الجبن المالح أو عسل النحل أو العسل الأسود، تعرف على الطريقة.

المقادير:

4 أكواب دقيق – كيلو تقريبًا

2 كوب ماء

قليل من الملح

كوب سمنة سائحة

زيت طعام

الطريقة:

نمزج الدقيق مع الملح والماء بحيث تكون قابلة للفرد بواسطة "النشابة"، ومتماسكة، ونترك العجينة ساعة حتى ترتاح ويسهل فردها.

نقطع العجينة إلى قطع كبيرة، كل قطعة ستكون فطيرة فيما بعد، ونذيب السمن على النار مع الزيت لتكون جاهزة في الاستخدام.

نرش بعض الدقيق على رخام الفرد، ثم نضع العجينة ونفردها جيدًا بواسطة "النشابة"، لتكون على شكل دائرة كبيرة، ونستكمل فردها باليد برفق لتصير رقيقة للغاية، ونرش قليل من السمن المخلوط بالزيت فوق العجينة.

نطبق العجينة ومع كل طبقة نرش قليل من الزيت والسمن، ونكرر حتى يصبح لدينا العجينة مستطيلة الشكل، ونلفها على شكل اسطوانة، ونتركها ترتاح ونجهز بقية الكمية بنفس الطريقة.

في الصينية التي ستوضع في الفرن، نضع الفطير ونفرد العجينة الاسطوانية الشكل، نجعل منها دائرة ونفردها باليد، وبسمك متوسط، ونتركها في الفرن حتى يحمر وجهها ونراقبها كل قليل حتى تنضج وتكون جاهزة للتقديم.

يقدم الفطير إلى جانب عسل النحل أو العسل الأسود، وكذلك أنواع من الجبن المالح مثل الجبن البراميلي والجبن القديم والمشّ.

  مشاركة رقم : 2  
قديم 12-12-2021
عابرة سبيل
الصورة الرمزية عابرة سبيل


رقم العضوية : 933
تاريخ التسجيل : Jul 2021
الدولة : الوطن العربي
المشاركات : 3,131
بمعدل : 3.21 يوميا
معدل تقييم المستوى : 6
المستوى : عابرة سبيل نشيط

عابرة سبيل غير متواجد حالياً عرض البوم صور عابرة سبيل



كاتب الموضوع : نعمة حكيم المنتدى : فنون المطبخ والمأكولات
افتراضي رد: فطور مصري أصلي بالفطير والجبن والعسل.. اكتشف الطريقة



توقيع عابرة سبيل

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها



إضافة رد


مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مسلح, مصري, الطريقة, اكتشف, بالفطير, فطور, والجبن, والعسل..

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الساعة الآن 11:20 AM.

Powered by vBulletin® Version v3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, by Sherif Youssef
ما يطرح بالمنتدى لا تعبر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها أو قائلها