[نعمة حكيم]

أشارت الأمم المتحدة إلى أن كميات الغذاء التي يتم إهدارها تكفي لإطعام ملياري شخص سنوياً، الأمر الذي دفع وكالاتها المعنية إلى وضع برنامج تفاعلي جديد في مسعى لتقليص الكميات المهدرة، التي يمكن أن تكفي بسهولة لسد رمق 800 مليون جائع في العالم.
وتسمح البوابة الإلكترونية، التي تحمل عنوان "المجتمع العالمي لممارسات الحد من هدر الغذاء" وتم إطلاقها الأسبوع الماضي، للمستخدمين بالحصول على معلومات عن وسائل تقليل الكميات المهدرة من الغذاء. وتقول منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) إن ما يقدر بنحو 1.3 مليار طن من الغذاء، أو نحو 30 في المائة من الإنتاج العالمي، تفقد أو تهدر سنوياً.
ولم يتضح بعد مدى فاعلية البوابة الإلكترونية الجديدة في حل المشكلة، إلا أن خبراء يعتقدون أنها خطوة على الطريق الصحيح. وقالت دانا جاندرز، الخبيرة في معهد الدفاع عن الموارد الطبيعية، وهو معهد أمريكي لحماية البيئة، لوكالة رويترز: "يجب علينا سد الفجوة بين إدراك الأشخاص لهذه المشكلة وما يفعلونه حينما يكونون في محل البقالة أو المطبخ".
وتقول منظمة الفاو إن أكثر من 40 في المائة من المحاصيل والفواكه والخضروات و20 في المائة من البذور الزيتية و35 في المائة من الأسماك لا تصل لأفواه الجائعين في العالم.